Изначально домашнее пиво готовили из вереска, а не из хмеля. Мед-пиво пил.. усы обмочил… кто не слышал этих строк? Первые поселенцы привезли его с собой с высоких берегов Норвегии. Пиво было основным алкогольным напитком в Исландии на протяжении веков, и производство пива так же было известно в стране со времен поселения. Солод и верск приходилось импортировать. […]
Кому не знакомо чувство, что если еще хоть немного сьешь – точно взорвешься? Помните это и ощутите сопричастность со всей Исландией завтра, когда страну накроет Спренгидагур – взрывной день. Второй день исландской масленицы, обжорный. В этот день позволено, да что там позволено – и полагается жрать от пуза и до заката. Каждый порядочный гражданин просто […]
Утро, и едва выпрыгнувшие из теплых постелек детки несутся с мухобойками на кухню, чтобы лупить родителей с криками “Болла-болла!”, пока те не выдадут им каждому по огромной сладкой заварной булке, начиненной взбитыми сливками и политой шоколадом. М-м-м-м-м! Это вполне реалистичная картинка, которую можно наблюдать завтра в Исландии – потому что завтра день булочек – Болюрдагур. […]
Из цикла “Деликатесы маленькой страны” Я писала уже раньше о исландском зимнем месяце, повященном Тору – Торри (Þorri )13-й месяц зимы, 20 января – 18 февраля в 2017 году) и еде, посвященной Тору в этот месяц – Торраматур (Þorramatur). Это очередная страшилка для туристов. Вроде тухлой акулы. Но еда и в самом деле непривычная и […]
Акула тухлая гренландская! Или “хаукартль” Пожалте откушать! Из цикла “деликатесы маленькой страны” Наверное нет блюда на столе нашей маленькой страны, которое вызвало бы столько предсказуемых физиологических реакций. Особенно после предисловий в рунете, гуляющих по страницам блогов спецов готовых поспорить о вкусе блюда с теми кто его ел. Как можно это есть????? Оно воняет!!! И не […]